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南郑区开展夏季餐饮食品安全专项检查农家乐专项执法检

作者:admin     发布时间:2020-08-05 06:59 点击数:

原标题:南郑区开展夏季餐饮食品安全专项检查农家乐专项执法检查

随着盛夏到来,受新冠疫情冲击严重的餐饮业逐渐恢复生机,为进一步做好食品安全监管推进餐饮业质量提升,7月15日,在汉中市市场监管局的安排部署下,南郑区市场监管局,邀请人大代表、政协委员参与,抽调执法人员对辖区内酒店、小餐饮进行监督检查。

检查总体情况

本次检查随机抽取了荣嘉国际酒店、大河坎镇艺苑路江南驿饮食街内两家小餐饮店进行突击检查。执法人员重点围绕被检查单位的食品采购、储存、加工、餐具清洗消毒、“公勺公筷”推广使用及小餐饮店改造提升等方面开展监督检查。

通过检查发现,被检查单位能执行食品安全管理及疫情防控相关要求,现场卫生状况良好,积极实施公勺公筷分餐规范。正在使用的大肉、食用油等4种食材经现场抽样快速检测,结果均为合格。

执法人员对现场检查中发现的菜板和容器破损后未及时处理、采购票据无供货单位签章、餐具清洗消毒后保洁不规范等问题,当场下达了责令改正通知书,限期整改到位。

随行代表、委员对执法人员公正、透明、严谨执法给予了高度评价。同时,对该区积极推广公勺公筷及“小餐饮改造提升示范店”创建成效予以充分肯定。

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